Licor limoncello

Alcohol de 90º, agua, azúcar y cáscara de limón, solo con estos ingredientes hacemos el delicioso limoncello

Receta de licor limoncello

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¿Cómo hacer licor limoncello?

1

Cortar las cáscaras de los limones, solo la parte amarilla ya que la blanca amarga.

2

Tomar un gran frasco de vidrio y verter las cáscaras y todo el alcohol, tapar y guardar en lugar fresco durante 10 días.

3

Después de 10 días, tomar una olla, verter el agua y el azúcar, ponerla al fuego y dejar que hierva. Dejar enfriar y mezclar con el alcohol, quitando las cascaras de los limones. Mezclar muy bien y filtrar. Guardar en botellas tapadas durante 45 días …. y listo con un poco de paciencia.

4

Está muy bueno para tomar bien frío así solo, en cócteles o para preparar postres.

5

Sobre todo, desde el centro y hacia el sur, cada familia italiana tiene en su casa una botella de licor limoncello casero o comprado en el supermercado. Hoy os regalo la autentica receta de la mítica isla de Capri.

Receta enviada por recetascomidas

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